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06 de junio del 2019.- Cada año, casi una de cada diez personas en el mundo enferma y 420.000 mueren tras comer alimentos contaminados. Para concienciar de este peligro este 7 de junio se celebra el primer Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos
Bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas se introducen en el cuerpo a través de alimentos o agua contaminados.
Los niños menores de 5 años padecen el 40 por ciento de estas enfermedades, con 125.000 muertes al año.
El efecto de los alimentos nocivos cuesta a las economías de ingresos bajos y medios alrededor de 95.000 millones de dólares en pérdidas de productividad al año.
Invertir en educación en esta materia puede lograr ahorrar hasta 10 dólares por cada dólar invertido.
